パーキング利用者からの要望が強いものの、様々な制約の中で実現しなかったアイスの販売でしたが、先週末から画像の２品に限って販売することとなりました。観光情報案内が出店目的のために、売店での販売が許されるのは地場産品に限定されために、濃厚なソフトクリームや暑い時に大人気のガリガリ君などは扱うことができません。限定された品揃えの中ではありますが、週末の利用者はうなぎのぼりで、特にブルーベリーアイスは仕入れた30個を完売する勢いでした。
ところで今回扱っている商品をアイスクリームではなく”アイス”と称している理由がわかりますか。それは厚労省が決めている乳脂肪分の含有比率の規定に基づくからです。一般的にアイスクリームと総称される冷たい氷菓？ですが、乳脂肪分が８％以上の製品をアイスクリームといい、３％以上のものがアイスミルク。３％未満のものはラクトアイス又は氷菓と分類され、今回販売している”ブルーベリー”と”あしたば”は、乳脂肪が5.8％と3.2％のためアイスクリームとは表記されず、「アイス」もしくは「アイスミルク」という分類になります。看板にも”アイスクリームあります”とは書けないのです。パーキングに立ち寄ったときは是非とも味見していってください。